鮮貝湖。養殖池介紹

　　我們的漁池於位台南北門區慈安里，北門區位於台南市最西北之沿海地區，這裡有豐富的海洋資源，西臨台灣海峽，沿海有紅樹林分布，養殖池土質是屬於較為適合養殖蛤蠣之半砂土質，養殖面積約 50甲(48公頃)。

養殖生態：

　　養殖池中的海產以混養方式養殖，除了蛤蜊外，也包含了白蝦、草蝦、黑鯛(黑格仔) 、石斑（或其它肉食性魚類）及虱目魚，這些海產藉由彼此間的生物鍊，讓養殖池裡的生態達到平衡。

經營理念：

　　家父從事養殖經驗已逾二十年了，藉由養殖池中的生物鍊，讓這一大片土地的海產能在最天然的環境下健康的長大，而銷售的海產肥瘦大小需達到該季節該有的標準，我們才捕撈銷售，相信唯有堅持品質，才能讓客戶及家人吃的安心。