香煎白蝦

　　新鮮的海鮮，以簡單的方式烹調最能呈現它的美味，以白蝦來說，乾煎，就能吃出肉質的鮮甜，不論大人或小朋友都愛吃哦！

香煎白蝦

材料：白蝦....10尾、米酒....適量、鹽.....適量、玉米粉....適量

作法：

1. 白蝦去殼去腸泥後，以米酒、鹽拌勻，醃約十分鐘，再加入玉米粉拌勾。
2. 取不沾鍋加一眯眯油，鍋熱後放入作法1的材料，先煎一邊變紅後，再翻面煎熟即可。
3. 找個適合的盤子將蝦仁擺的美美的，美味又賞心閱目的香煎白蝦就完成囉！！